Avocado-Mango-Shrimps Salat

/ 1. September 2015

Ein tolles Rezept für einen erfrischenden Sommersalat!

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Avocado
  • 1 Mango
  • 1-2 Jungzwiebeln
  • 125g Flusskrebse oder Eismeergarnelen
  • Koriander
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst Avocado, Mango, Jungzwiebeln, Koriander sowie die Flusskrebse oder Eismeergarnelen möglichst klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Jetzt noch mit Olivenöl und Zitrone marinieren und nach Bedarf pfeffern und salzen. Anrichten und am besten zu zweit genießen.

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