Fast Good Food und andere Food Trends 2016, die die Welt erobern

/ 30. Mai 2016

Schon mal was von Fast Good Food, Spiritual Food oder Infinite Food gehört? Wenn nicht, bist Du sowas von 2015 ;). Macht aber nichts, wir haben uns für Dich umgehört, welchen Food Trends die Generation Y heuer frönt.

#Spiritual Food

Wir sind in uns gegangen und haben uns ganz auf unsere Intuition verlassen, als wir den Ayurveda Riegel in unser Sortiment aufgenommen haben – um punktgenau den Nerv des Spiritual Food Trends zu treffen. Essen ist nicht nur mehr Genuss und Ästhetik (Stichwort: Instagram) – es wird laut Ernährungsexpertin Hanni Rützler vielerorts zur Religion. Ob vegan, fasten, halal oder koscher – Speisen werden analog zu den Lebensstilen und religiösen Bräuchen auf den Markt gebracht. Sie sollen auch nicht-religiöse Käufer ansprechen, da dieses Essen als strenger kontrolliert wahrgenommen wird als herkömmliches.

#Fast Good Food

Das geächtete Fast Food erlebt seine Wiedergeburt, allerdings ist das schnelle Essen im Guten zurückgekehrt: Schluss mit den leeren Kalorien der Gammelfleischburger, gesundheitsschädigenden Transfetten und Gen-Pommes – Fast Good Food gibt dir Frisches, Biologisches und Gesundes mit auf Deinen Weg im hektischen Alltag.

#Infinite Food

Der Tag, an dem die Foodtrucks in Österreich einrollten, glich einer kulinarischen Revolution: Neben den konventionellen Würstelständen können wir endlich von unterwegs aus auf eine gesunde Alternative zurückgreifen. Infinite Food bietet barrierefreien Zugang zum Essen – und zwar zu gutem Essen. Guter Cafe (Espresso Mobil) und gute Speisen für zwischendurch (Guerilla Streetfood, Wrapstars und Snacks ToGo) sind endlich so mobil wie wir! Laut Trendforscherin Hanni Rützler geht der Trend so weit, dass die Geschmackssinne in Zukunft auch in Fashion Stores, Museen oder Autohäusern verwöhnt werden.

Welchen Food Trend kennst Du noch? Wir freuen uns auf Deinen Kommentar!

Die Autorin Stephanie Fischer textet und bloggt für treats.

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