Grüner Frühlings Smoothie

/ 27. April 2016
fruehlings smoothie

Feiern wir den Frühlingsbeginn doch mit einem gesunden Smoothie, der die kalten Wintermonate abstreift und die Lebensgeister erweckt. Die wahrhaftige Chlorophyl-Bombe ist der Treibstoff für die nun länger andauernden Tage und versorgt unseren Körper reichlich mit Vitalstoffen. Weshalb das so ist? Wir verwenden nur regionale und saisonale Zutaten, die ihre Superkräfte speziell in dieser Jahreszeit bündeln. Diese regen den Stoffwechsel an, entgiften den Körper und entfalten beim Genuss ihre wertvolle Energie.

Aber nun der Reihe nach:

Die Zutaten für einen grünen Frühlings Smoothie

½ Hand voll Mangold
½ Vogerlsalat
½ Hand voll Babyspinat
½ Rote Rüben Blätter
½ Apfel
1 EL Mandelmus
1 Schuss Kokosöl
Agavendicksaft

Ab in den Mixer!

Mixe die Zutaten im Standmixer und führe nach belieben Reismilch oder Hafermilch hinzu. Wenn es noch reichhaltiger sein darf, sind eine halbe Hand Haferflocken ideal, um lange satt zu bleiben.

Schon gewusst?

Die Vitalstoffe der Rote-Rübe-Blätter übertreffen jenen der Rübe selbst um ein Vielfaches: Mit ihrem hohen Kalcium- (7-mal so viel)-, Magnesium- (3-mal so viel), Vitamin-K-Gehalt (das zweitausendfache (!) sowie Vitamin C (das sechsfache) und Vitamin A (das zweihundertfache) machen diesen Smoothie zum Super-Smoothie.

Der Apfel ist voller Ballaststoffe und kurbelt die Verdauung an. Mit seinen enthaltenen Vitamin C, Folsäure, Magnesium, Eisen und Antioxidantien zählt das lang sättigende Steinobst zum perfekten Snack für zwischendurch.

Der Vogerlsalat ragt mit seinem hohen Eisenanteil mit 2 mg pro 100 Gramm als idealer Eisenspender heraus und enthält dazu Vitamin C und Folsäure.

Mit diesen besonders nährreichen Zutaten kann der Frühling kommen! Du kennst auch ein Rezept für einen frühlingshaften Smoothie? Wir freuen uns auf Deinen Kommentar!

Quelle:
Zentrum der Gesundheit
Ministerium für Gesundheit

 

Die Autorin Stephanie Fischer textet und bloggt für treats.

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